popeigenaar #016 - ruud joziasse
Unfortunately this page isn't available in English.
POPEIGENAAR: want POPEI is van iedereen! (Bijna) iedere week 5 vragen aan een POPEI-ER. Deze week: Ruud Joziasse.
1. WAT DOE JE BIJ POPEI?
"Ik ben hoofd van de keuken, dat houdt in dat ik de verantwoordelijkheid heb voor het menu en alles wat er nog meer gebeurt in de keuken. Ook geef ik begeleiding en extra aandacht aan mensen die dit nodig hebben."
2. WAT IS HET LEUKSTE AAN JE BAAN?
"Het koken zelf, omdat je iets creëert geeft het direct voldoening, al helemaal als het goed wordt ontvangen. Het is heel rechttoe rechtaan werk. Je hebt een paar ingrediënten, daar maak je dan iets moois mee en vervolgens wordt dat meteen verkocht. En ook dat wij mensen een kans geven om zich bij ons te ontwikkelen, waar ze bij andere niet de kans kregen of niet geaccepteerd werden. We willen ze naar een hoger niveau brengen en dit geeft mij echt veel voldoening."
3. WAAR BEN JE HET MEEST TROTS OP?
"Ik werk hier nu al 1,5 jaar en waar ik trots op ben is de groei die we afgelopen jaar hebben meegemaakt. Niet alleen op culinair niveau maar ook op sociaal niveau. Ik vind het goed dat we bezig zijn met talentontwikkeling, dit geeft mensen de kans om iets moois neer te zetten."
4. WAT IS JE FAVORIETE ARTIEST/BAND?
"Hmmm, moeilijk. Ik luister eigenlijk heel veel Jack White, Johnny Cash, Bob Dylan en vooral oude muziek. Muziek in het algemeen vind ik wel gaaf, elk genre heeft zijn goede en slechte eigenschappen."
5. SPEEL JE ZELF OOK MUZIEK?
"Nee helaas. Ik heb wel ooit een poging tot gitaar spelen gedaan, maar had er geen talent voor. Wat iemand in een paar weken kon, deed ik maanden over. Daarom hou ik het bij luisteren!"
Unfortunately our mini-pop magazine "DE POPEI" isn't available in English
DE POPEI is the monthly mini-pop magazine published by POPEI.
DE POPEI is printed double sided on A3 and folded to flyer size. It is distributed at more than 200 addresses throughout Eindhoven and the surrounding area in a circulation of 2500 pieces.
Go to the Dutch version